• 500 g taze fasulye

• 1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)

• 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)

• 3 diş sarımsak

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı toz şeker

• 1 çay kaşığı tuz

• Yarım çay bardağı sıcak su

Zeytinyağlı taze fasulye tarifi! 4 kişilik, 40 dakikada hazırlanan hafif ve lezzetli bir yaz yemeği. Adım adım yapılışı ve püf noktalarıyla.

1. Fasulyeleri Hazırlama

• Fasulyeleri ayıklayıp uçlarını kesin.

• Orta boyda ikiye veya üçe bölün.

2. Soğanı Kavurma

• Tencereye zeytinyağını alın.

• Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Fasulyeleri Ekleme

• Fasulyeleri tencereye alın.

• 2–3 dakika karıştırarak hafifçe kavurun.

4. Domates ve Baharatlar

• Sarımsakları ekleyin.

• Domatesi, şekeri ve tuzu ilave edin.

• Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

5. Pişirme

• Kısık ateşte yaklaşık 25–30 dakika fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.

• Arada kontrol edip çok su kalmazsa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

6. Dinlendirme

• Pişen fasulye oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirilirse lezzeti artar.

• Soğuk veya ılık servis edebilirsiniz.

• Fasulyeleri çok fazla karıştırmayın, kırılabilir.

• Domates lezzetini artırmak için yaz domatesi veya ev yapımı domates sosu kullanabilirsiniz.

• Şeker eklemek, domatesin asiditesini dengeler.

• Birkaç damla limon suyu veya 1 çay kaşığı salça ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.