• 4 yemek kaşığı un

• 4 yemek kaşığı pirinç

• 4 yemek kaşığı ince bulgur

• 4 yemek kaşığı kırmızı mercimek

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 6 su bardağı su veya et/tavuk suyu

• 1 çay kaşığı tuz

• (İsteğe bağlı) 1 çay kaşığı nane

• (İsteğe bağlı) ½ çay kaşığı pul biber

4 kaşık çorbası nasıl yapılır? Un, pirinç, bulgur ve mercimekle hazırlanan pratik 4 kaşık çorbası tarifi. Püf noktalarıyla lezzeti garanti!

1. Bakliyatları hazırlayın

• Pirinç ve mercimeği yıkayın.

• Bulguru süzgece alıp sudan geçirin.

2. Kavurma işlemi

• Tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin.

• Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

• Salçayı ekleyip kısa süre karıştırın.

3. Sıvı ekleme

• Suyu yavaş yavaş ekleyin.

• Karıştırarak pürüzsüz hale getirin.

4. Bakliyatları ekleyin

• Pirinç, bulgur ve mercimeği ilave edin.

• Orta ateşte kaynamaya bırakın.

5. Pişirme

• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20–25 dakika pişirin.

• Tuz ve baharatları ekleyin.

6. Servis

• Kıvam alınca ocaktan alın.

• Sıcak servis edin.

✔ 1. Unu iyi kavurun

Çiğ un kokusu kalmaz.

✔ 2. Sürekli karıştırın

Unlu çorbalar topaklanabilir.

✔ 3. Et suyu lezzeti artırır

Daha aromatik bir çorba olur.

✔ 4. Kıvam koyulaşır

Bekledikçe su ekleyerek açabilirsiniz.

✔ 5. Blender şart değil

Taneli yapısı çorbanın karakteridir.