• İç Harcı İçin:

  • 250 g kıyma

  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)

  • 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)

  • 1 adet domates (küçük doğranmış) veya 1 yemek kaşığı salça

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • ½ çay kaşığı kimyon

  Börek İçin:

  • 6 adet büyük tortilla ekmeği

  • 1 su bardağı kaşar rendesi (isteğe bağlı)

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Pratikliğiyle ünlü tortilla ekmeği bu kez nefis bir böreğe dönüşüyor! Yufkadan daha kolay şekil alır, hızla hazırlanır ve çıtır çıtır olur.

👩‍🍳 Kıymalı Tortilla Böreği Nasıl Yapılır?

🔸 1. İç Harcı Hazırlayın

🔸 2. Sosu Hazırlayın

• Süt ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
  (Bu karışım tortilla böreğini daha yumuşak ve çıtır yapar.)

🔸 3. Böreği Şekillendirin

🔸 4. Pişirme (Fırında)

🔥 Tavada pişirmek istersen:

• Her iki tarafını da 3–4 dakika kontrollü şekilde kızartabilirsiniz.

🍽️ Servis Önerisi

• Yanına ayran, domatesli salata, yoğurtlu sos veya acılı ezme çok yakışır.

• Dilimleyip atıştırmalık olarak servis edilebilir.

• Kıymalı harç tamamen soğuk olursa tortilla daha iyi kaplanır.

• Kaşar eklemek böreği hem lezzetli hem daha tok yapar.

• Tortillayı çok fazla soslamayın; dağılabilir.

• Fırında üstü fazla kızarmasın diye son 5 dakika kontrollü pişirin.