Hamuru İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un

• 1,5 su bardağı ılık su

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• ½ paket instant maya

🧾 İç Harcı İçin Malzemeler  

• 400 g orta yağlı dana kıyma

• 1 adet kuru soğan

• 2 adet domates

• 2 adet yeşil biber

• 2 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• 1 çay kaşığı tuz

• ½ çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber

• ½ çay kaşığı kimyon

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Konya usulü etli ekmek nasıl yapılır? İncecik hamur, sulu iç harç ve püf noktalarıyla evde etli ekmek tarifi!

🥖 Hamurun Hazırlanışı

🥩 İç Harcın Hazırlanışı

🔥 Pişirme

✔ 1. Hamur çok ince açılmalı

Kalın hamur etli ekmek olmaz.

✔ 2. Harç sulu ama akışkan olmamalı

Sebzelerin suyu mutlaka süzülmeli.

✔ 3. Fırın çok sıcak olmalı

Ev fırınında en yüksek derece tercih edilmeli.

✔ 4. Kıyma orta yağlı seçilmeli

Kuruluk olmaz.

✔ 5. Fırından çıkar çıkmaz hafif tereyağı sürülebilir

Lezzeti artırır.