• 3 yemek kaşığı acı veya tatlı biber salçası

• 2 yemek kaşığı domates salçası

• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

• ½ çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

• ½ çay kaşığı tuz

• 4–5 yemek kaşığı zeytinyağı

•  

Acuka nasıl yapılır? Cevizli, baharatlı ve tam kıvamında acuka tarifi püf noktalarıyla evde yapımı!

• Biber ve domates salçasını bir kaseye alın.

• Ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyin.

• Cevizi ilave edin.

• Zeytinyağını azar azar ekleyerek karıştırın.

• Kıvamını ayarlayın, gerekirse az zeytinyağı ekleyin.

• Servisten önce 10 dakika dinlendirin.

✔ 1. Ceviz ince çekilmeli

Pürüzsüz kıvam sağlar.

✔ 2. Salça kaliteli olmalı

Lezzetin anahtarıdır.

✔ 3. Zeytinyağı azar azar eklenmeli

Yağlanma dengesi bozulmaz.

✔ 4. Dinlendikçe lezzeti artar

Beklemek şart.

✔ 5. Acılık ayarı damak tadına göre

Pul biber miktarını azaltıp artırabilirsiniz.