Gurme Tarifler

Sitemize Hoşgeldiniz

Küşleme Tarifi (Lokum Gibi Yumuşacık)

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Küşleme Tarifi (Lokum Gibi Yumuşacık)
Küşleme Tarifi (Lokum Gibi Yumuşacık)

0 Kişinin Defterine Ekli

20 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 10 Dakika

Pişirme Süresi : 6 - 8 Dakika

Kaç Kişilik : 2

MALZEMELER
  • 500 g kuzu küşleme eti

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

  • 2 dal taze biberiye veya kekik (aroma için)

Servis İçin:  

  • Izgara domates

  • Izgara biber

  • Lavaş veya pide

TARİF

Küşleme, kuzu etinin en değerli ve en yumuşak kısmından hazırlanan, mangalın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce lifli yapısı sayesinde kısa sürede pişer ve ağızda lokum gibi dağılır. Hem mangalda hem de tavada kolayca yapabileceğiniz bu tarif, et severler için gerçek bir şölen sunar.

  • Eti Hazırlayın:

    • Küşleme etini yıkamadan, fazla sinirlerini ayıklayarak hazırlayın.

    • Zeytinyağı, tuz ve baharatlarla hafifçe ovun. Çok fazla marine etmeye gerek yoktur.

  • Pişirme:

    • Mangalda pişirecekseniz, közlerin kor halinde olmasına dikkat edin.

    • Izgara veya döküm tavada, yüksek ateşte mühürleyerek her iki tarafını 2-3 dakika pişirin.

    • Etin içi pembe kalacak şekilde kısa sürede pişirmek en doğru yöntemdir.

 

  • Servis:

    • Küşlemeyi dinlendirdikten sonra dilimleyin.

    • Yanında ızgara sebzeler ve lavaş ile sıcak servis yapın.

ÖNEMLİ NOTLAR
  • Küşleme eti, çok kısa sürede piştiği için fazla tutarsanız sertleşebilir. Marine süresi kısa tutulmalı; etin doğal lezzetini ön plana çıkarmak için ağır soslardan kaçınılmalıdır. Servisten önce eti mutlaka 3-4 dakika dinlendirin.

İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

2025 Gurme Tarifler ©

Tüm Hakları Saklıdır