• Börek için malzemeler:

  • 3 adet yufka

  • 3 adet orta boy patates

  • 1 adet kuru soğan

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

  • 1 tatlı kaşığı salça (isteğe bağlı)

  Böreğin üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Susam veya çörek otu

Patatesli börek, özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde ve misafir sofralarında en çok tercih edilen börek çeşitlerinden biridir. İncecik yufkaların arasında baharatlı patates harcı ile hazırlanan bu patatesli çıtır börek tarifi, dışı altın gibi kızaran, içi ise yumuşacık ve lezzet dolu bir börek ortaya çıkarır.

“Patatesli çıtır börek tarifi ile sofralarınıza nefis bir lezzet katın. Dışı çıtır, içi yumuşacık börek yapımı için adım adım kolay tarif burada!”

Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Servis Önerisi

Patatesli çıtır börek, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya gün sofralarında en çok tercih edilen böreklerden biridir. Yanında domates, salatalık ve yeşilliklerle birlikte servis ederek sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

• Böreklerin çıtır olması için sos karışımına biraz maden suyu ekleyebilirsiniz. Patates harcına taze soğan veya maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Börekleri önceden hazırlayıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz.