Şerbeti hazırlayın.
Şeker ve suyu tencereye alın, karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 8-10 dakika kısık ateşte kaynatın.
Ocaktan almadan önce birkaç damla limon suyu ekleyin ve soğumaya bırakın.

Yumurta ve şekeri çırpın.
Derin bir kapta yumurta ve şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın. Karışım açık sarı renk almalı.

Sıvı malzemeleri ekleyin.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

Kuru malzemeleri ilave edin.
İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve limon kabuğu rendesini karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla homojen bir kıvam elde edin.

Kalıba dökün.
Yağlanmış dikdörtgen borcama (yaklaşık 28×18 cm) kek karışımını dökün. Üzerini düzleştirin.

Fırında pişirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Şerbeti dökün.
Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğumuş şerbeti kepçe yardımıyla yavaşça gezdirin.
Tatlı şerbeti tamamen çekene kadar oda sıcaklığında dinlendirin.

Servise hazırlayın.
Şerbetini çektikten sonra kare dilimler halinde kesin. Üzerini Hindistan cevizi veya toz fıstıkla süsleyin.