Gurme Tarifler

Sitemize Hoşgeldiniz

GİRİŞ YAP KAYIT OL

TARİF GÖNDER

Trileçe Tarifi – Yumuşacık ve Tam Kıvamında Sütlü Tatlı

Ana Sayfa » Tatlı Tarifleri » Trileçe Tarifi – Yumuşacık ve Tam Kıvamında Sütlü Tatlı

yonetim

Tüm Tarifleri

0 Kişinin Defterine Ekli

16 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25 Dakika

Pişirme Süresi : 35 Dakika

Kaç Kişilik : 8-10

MALZEMELER

🧁 Trileçe Keki İçin Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
🥛 Sütlü Sos (Trileçe Şerbeti) İçin
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema (veya sıvı krema)
- Yarım su bardağı toz şeker
🍯 Karamel Sos İçin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 200 ml sıvı krema
🍶 Üzeri İçin
- 1 poşet krem şanti
- 1 su bardağı süt (krem şantiyi çırpmak için)

TARİF

Latin Amerika kökenli olup Balkanlar üzerinden mutfağımıza giren Trileçe tatlısı, sütlü, hafif ve karamelli lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tatlı, özellikle sütlü tatlı severler için birebirdir.

👩‍🍳 Trileçe Nasıl Yapılır?
1. Keki Hazırlama

Yumurtaları sarı ve beyaz olarak ayırın.

Yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile kar gibi olana kadar mikserle çırpın.

Ayrı bir kapta yumurta sarılarıyla şekeri çırpın, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

Yumurta beyazlarını spatula yardımıyla yavaşça karışıma ekleyin.

Yağlanmış dikdörtgen borcama (yaklaşık 30×20 cm) dökün.

Önceden ısıtılmış 170°C fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

2. Sütlü Sosu Hazırlama

Süt, krema ve şekeri bir kapta karıştırın.

Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırın, kaynatmayın.

Fırından çıkan kek ılıyınca çatalla delikler açın.

Sütlü karışımı yavaş yavaş kekin üzerine dökün.

Buzdolabında en az 4 saat (tercihen 1 gece) dinlendirin.

3. Karamel Sosu Hazırlama

Şekeri derin bir tavada kısık ateşte karıştırmadan eritin.

Şeker tamamen eriyip amber rengini alınca tereyağını ekleyin.

Karıştırarak tereyağının erimesini sağlayın.

Ardından kremayı dikkatlice ekleyin (sıçrayabilir).

Karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.

4. Krem Şantiyi Hazırlama

Soğuk sütle krem şantiyi mikserle koyulaşana kadar çırpın.

Dinlenen tatlının üzerine eşit şekilde yayın.

En üste karamel sosu gezdirin ve dilediğiniz şekilde desen verin.

🍽️ Servis Önerisi

Trileçeyi soğuk olarak servis edin. Üzerine fındık, badem kırığı veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Hafifliği sayesinde iftar, davet veya misafir sofralarına çok yakışır.

ÖNEMLİ NOTLAR

Keki pişirirken fırını önceden mutlaka ısıtın. Sütlü karışımı sıcak keke değil, ılıkken dökün. Karamel sosu hazırlarken şekeri yakmamaya dikkat edin. Trileçeyi 1 gece buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha da artar.