MALZEMELER

• 2 adet büyük boy ayva

• 2 yemek kaşığı bal (veya esmer şeker)

• 1 çay kaşığı toz zencefil

• 1 çay kaşığı tarçın

• 2 adet karanfil

• Yarım limon suyu

• 1 su bardağı sıcak su

ÜZERİ İÇİN

• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt veya labne

• 1 avuç ceviz içi (kavrulmuş)

• 1 çay kaşığı tarçın

Zencefilli ayva tatlısı, klasik şerbetli ayva tatlısından farklı olarak fırında pişirilir ve rafine şeker kullanılmadan hazırlanır. Hem hafif hem de sağlıklı bir sonbahar tatlısı alternatifi arayanlar için ideal bir seçimdir. Özellikle “fırında ayva tatlısı tarifi”, “zencefilli hafif tatlı tarifleri” ve “sağlıklı kış tatlıları” arayanların favorisi olacak.

1. Ayvaları Hazırlayın

Ayvaları ortadan ikiye kesin ve çekirdek yuvalarını çıkarın. Kararmamaları için limonlu suda bekletin.

2. Baharatlı Karışımı Hazırlayın

Bir kasede bal (veya esmer şeker), zencefil ve tarçını karıştırın. Bu karışımı ayvaların üzerine sürün.

3. Fırınlama

Ayvaları fırın tepsisine dizin. İçlerine karanfil koyun. Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35–40 dakika, ayvalar yumuşayana kadar pişirin.

4. Servis

Fırından çıkan ayvaları hafif ılındıktan sonra süzme yoğurt veya labne ile servis edin.

Üzerine ceviz ve tarçın serpiştirin.

ÖNEMLİ NOTLAR

• Şeker yerine bal veya pekmez kullanarak daha sağlıklı bir versiyon elde edebilirsiniz.

• Daha yoğun aroma için zencefilin yanına muskat rendesi de ekleyebilirsiniz.

• Diyet yapanlar için kalorisiz tatlandırıcıyla da hazırlanabilir.