• 500 g kültür mantarı

• 1,5 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• ½ çay kaşığı karabiber

• (İsteğe bağlı) kekik veya pul biber

Fırında kaşarlı mantar nasıl yapılır? Sulanmayan mantar, eriyip kızaran kaşarla hazırlanan pratik tarif püf noktalarıyla!

• Mantarları yıkamadan, nemli bezle temizleyin.

• Büyük olanları ikiye bölün.

• Fırın kabına alın, zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştırın.

• Önceden ısıtılmış 190°C fırında 10 dakika pişirin.

• Fırından çıkarıp üzerine kaşar peynirini ekleyin.

• Tekrar fırına verip 5–10 dakika, kaşar eriyip kızarana kadar pişirin.

• Sıcak servis edin.

✔ 1. Mantarları yıkamayın

Sulanmayı önler.

✔ 2. Ön pişirme şart

Kaşar eklenmeden önce mantarın suyu çıkmalı.

✔ 3. Kaşarı en son ekleyin

Yanmasını önler.

✔ 4. Fırını önceden ısıtın

Eşit pişirme sağlar.

✔ 5. Servisi geciktirmeyin

Soğuyunca kaşar sertleşir.