En güncel ve günlük yemek tarifleri için doğru adrestesiniz

Sitemize Hoşgeldiniz

GİRİŞ YAP KAYIT OL

TARİF GÖNDER

Un Helvası Tarifi – Klasik ve Pratik Türk Tatlısı

Ana Sayfa » Tatlı Tarifleri » Un Helvası Tarifi – Klasik ve Pratik Türk Tatlısı

burcugirgin

Tüm Tarifleri

0 Kişinin Defterine Ekli

113 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 5 dakika

Pişirme Süresi : 15-20 dakika

Kaç Kişilik : 4-6

MALZEMELER

1 su bardağı un
100 g tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı)
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Üzeri için: dövülmüş fındık, ceviz veya hindistan cevizi

TARİF

Un helvası, Türk mutfağının en eski ve en sevilen tatlılarından biridir. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bu tatlı, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sofraları şenlendirir. Tereyağlı ve mis gibi kavrulmuş un aromasıyla nefis bir lezzet sunar.

1. Şerbeti Hazırlayın

Küçük bir tencerede su ve şekeri kaynatın.

Şeker eriyip kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve kenarda bekletin.

2. Unu Kavurun

Tereyağını ve sıvı yağı geniş bir tencerede eritin.

Unu ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak altın rengi alana kadar kavurun.

Unun kokusu çıkıp rengi dönünce kavurma tamamdır.

3. Şerbeti Ekleyin

Kavrulan una yavaşça sıcak şerbeti ekleyin.

Karıştırmaya devam edin, un şerbeti çekince helva kendini toparlayacaktır.

4. Dinlendirme

Helvayı ocaktan alın, tencerenin kapağını kapatın ve 5–10 dakika dinlendirin.

5. Servis

Sıcak veya ılık olarak servis edin.
Üzerine dövülmüş fındık, ceviz veya hindistan cevizi serpiştirerek sunabilirsiniz.

ÖNEMLİ NOTLAR

Unu kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurmak, helvanın yanmadan lezzetli olmasını sağlar.
Şerbeti sıcak eklemek helvanın kıvamını daha iyi tutar.
İsteğe bağlı olarak tarçın veya vanilin ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.