En güncel ve günlük yemek tarifleri için doğru adrestesiniz
Sitemize HoşgeldinizYumuşacık Damla Çikolatalı Kek Tarifi
yonetimHazırlama Süresi : 15 Dakika
Pişirme Süresi : 40 - 45 Dakika
Kaç Kişilik : 8 - 10 Dilim
-
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
-
1 su bardağı toz şeker
-
1 su bardağı süt
-
½ su bardağı sıvı yağ
-
1 paket vanilin
-
1 paket kabartma tozu
-
2,5 su bardağı un
-
1 su bardağı damla çikolata
-
1 çay kaşığı karbonat (isteğe bağlı, ekstra kabarma sağlar)
Çay saatlerinin en sevilen klasiklerinden olan damla çikolatalı kek, doğru teknik ve doğru kıvamla her zaman yumuşacık ve puf puf olur. İşte garantili ve tam ölçülü tarifi…
👩🍳 Damla Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?
🔸 1. Kek Harcını Hazırlayın
Yumurta ve şekeri 3–4 dakika kadar beyazlayıp köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilini ve karbonatı ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
🔸 2. Damla Çikolataları Ekleyin
Damla çikolataların yarısını 1 yemek kaşığı unla karıştırın.
-
Bu yöntem çikolataların dibe çökmesini engeller.
Unladığınız çikolataları hamura spatula ile yavaşça yedirin.
🔸 3. Kek Kalıbını Hazırlayın
Kek kalıbını iyice yağlayın ve unlayın.
Kek harcını kalıba dökün.
Kalan damla çikolataları üzerine serpiştirin.
🔸 4. Kekin Pişirilmesi
Fırını 170–175°C (alt–üst ısı) ayarında önceden ısıtın.
Kekinizi 40–45 dakika pişirin.
İlk 30 dakika kesinlikle fırın kapağını açmayın.
Kürdan testinden temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
🔸 5. Servis
-
Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyin.
-
Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
-
Yumurta ve şeker ne kadar iyi çırpılırsa kek o kadar kabarık olur.
-
Malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
-
Damla çikolataları unlamak çökmeyi engeller.
-
Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika kalıpta bekletip öyle çıkarın.
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Portakallı Ev Keki TarifiGurme Tarifler
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Fırında Beyti Sarma Tarifi – Lokanta Usulü Nefis Lezzet Gurme Tarifler
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Kızartmadan En Hafif Patlıcan Musakka TarifiGurme Tarifler
Domates Çorbası TarifiGurme Tarifler
Ezogelin Çorbası TarifiGurme Tarifler