En güncel ve günlük yemek tarifleri için doğru adrestesiniz
Sitemize HoşgeldinizÇilekli Tart Tarifi – Kıtır Taban, Yumuşacık Krema, Taze Çilekler
yonetimHazırlama Süresi : 20 Dakika
Pişirme Süresi : 20 Dakika Soğutma Süresi: 1 Saat
Kaç Kişilik : 8 Dilim
- 🧾 Tart Hamuru İçin Malzemeler
-
125 g tereyağı (soğuk, küp küp kesilmiş)
-
1 adet yumurta
-
1/2 su bardağı pudra şekeri
-
2 su bardağı un
-
1 paket vanilin
-
1 tutam tuz
-
2,5 su bardağı süt
-
2 yemek kaşığı un
-
2 yemek kaşığı mısır nişastası
-
1 adet yumurta
-
4 yemek kaşığı toz şeker
-
1 paket vanilin
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
(İsteğe bağlı) 1 kutu labne veya 2 yemek kaşığı krema – daha ipeksi kıvam için
-
15–20 adet taze çilek
-
(İsteğe bağlı) 1 yemek kaşığı bal veya tart jölesi – parlak görünüm için
-
Çilekli tart; kıtır tart hamuru, pürüzsüz pastacı kreması ve taze çileklerle hazırlanan hafif ve gösterişli bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde sofraya çok yakışır.
👩🍳 Çilekli Tart Nasıl Yapılır?
🔸 1. Tart Hamurunu Hazırlayın
Geniş bir kaba un, pudra şekeri, tuz ve vanilini alın.
Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarıyla kum gibi olana kadar ovalayın.
Yumurtayı ekleyip hamuru toparlayın.
Hamuru streç filme sarıp 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
🔸 2. Tart Tabanını Pişirin
Hamuru hafif unlu tezgahta merdane ile açın.
Tart kalıbına yerleştirin, tabanını çatal ile delikler açın.
180°C fırında 20 dakika kadar hafif kızarana kadar pişirin.
Soğumaya bırakın.
🔸 3. Pastacı Kremasını Yapın
Süt, un, nişasta, yumurta ve şekeri tencerede karıştırın.
Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Eğer daha kremamsı bir tart isterseniz: ılıyınca 1 kutu labne ekleyebilirsiniz.
Krema oda sıcaklığına gelince tart tabanına dökün.
🔸 4. Çilekleri Yerleştirin
Çilekleri yıkayıp kurulayın.
Dilimleyerek veya bütün halde tartın üzerine dizin.
Parlaklık için:
-
1 yemek kaşığı balı sıcak suyla inceltip çileklerin üzerine sürebilirsiniz
veya -
Tart jölesi kullanabilirsiniz.
🔸 5. Dinlendirme
-
Tartı en az 1 saat buzdolabında bekletin.
-
Dilimleyerek servis edin.
-
Tart hamurunda tereyağının soğuk olması kıtırlığı sağlar.
-
Tart tabanını çatal ile delmek kabarmasını engeller.
-
Pastacı kremasının mutlaka soğumuş olması gerekir.
-
Çilekleri servis öncesi dizersen daha taze görünür.
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Fırında Beyti Sarma Tarifi – Lokanta Usulü Nefis Lezzet Gurme Tarifler
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Kızartmadan En Hafif Patlıcan Musakka TarifiGurme Tarifler
Domates Çorbası TarifiGurme Tarifler
Ezogelin Çorbası TarifiGurme Tarifler