• • 1 su bardağı ılık süt

  • ½ su bardağı ılık su

  • ½ su bardağı sıvı yağ

  • 1 paket instant maya

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 4–4,5 su bardağı un

İç harcı için:

• • • 200 g beyaz peynir veya lor

    • ½ çay bardağı rendelenmiş kaşar (isteğe bağlı)

    • (İsteğe bağlı) maydanoz

Üzeri için:

• • 1 adet yumurta sarısı

  • Susam veya çörek otu

Peynirli ekmek nasıl yapılır? Fırında yumuşacık, kabarık peynirli ekmek tarifi püf noktalarıyla evde yapımı!

• Ilık süt, su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.

• Sıvı yağ, tuz ve unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

• Hamurun üzerini örtüp 40–45 dakika mayalandırın.

• Mayalanan hamuru tepsiye yayın.

• Peynirli harcı eşit şekilde hamurun üzerine yayın.

• Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30–35 dakika pişirin.

• Fırından çıkınca 5 dakika dinlendirin.

✔ 1. Peynir çok tuzluysa yıkayın

Lezzet dengelenir.

✔ 2. Hamur yumuşak olmalı

Sert hamur ekmeği kurutur.

✔ 3. Kaşar peyniri lezzeti artırır

Ama fazla koymayın.

✔ 4. Fırın önceden ısıtılmalı

Kabarma daha iyi olur.

✔ 5. Dilimlemeden önce dinlendirin

İçi hamur kalmaz.